Ai nonni Luigi e Rosina

L'infernot è una cavità sotterranea scavata nel tufo sottostante la casa, ed adibita alla conservazione del vino e al ritrovo conviviale delle famiglie contadine. E' protagonista assoluto del sottosuolo del Monferrato, tanto da essere riconosciuto nel giugno 2014 Patrimonio Mondiale dell'UNESCO. E' un luogo costruito con cura, passione e fatica, da generazioni di contadini durante la forzata sosta invernale per far riposare il vino, quello buono. E' lo scrigno, il cuore, il tesoro nascosto di tante case e vite. E' il lavoro e la dedizione totale. E' la curiosità dei suoi cunicoli, nicchie ed antri. E' la ricerca, la scoperta. E' la condivisione di questa meraviglia con tutti coloro che vogliono apprezzarla. E' il viaggio, partenza e arrivo. E poi ancora il viaggio.